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아피오스 재배 이야기- 거름 주기,이랑 만들기 아피오스 재배 이야기- 거름 주기,이랑 만들기,비닐 멀칭하기 소화기능 활성화와 다이어트에 효과적인 아피오스, 올해 4월, 아피오스 재배에서 수확량을 결정짓는 거름주기를 하였습니다. 퇴비는 지력향상과 다수확에 매우 중요한 요인입니다. 거름(퇴비) 주기 전 준비 모습입니다. 거름(퇴비)은 완숙 퇴비로 준비하여 퇴비량이 많은지라살포기로 뿌렸습니다. 퇴비살포후 관리기를 이용하여 이랑을 정성을 다하여 아주 예쁘게 만들었습니다. 비닐 멀칭을 할려면 며칠 기다려야겠군요. 빗물이 빠질때까지... 잡초와의 전쟁을 피하기위해 비닐 멀칭도 한답니다. 더보기
사천 아피오스(콩감자) 예약 주문받습니다 로드 중... 더보기
콩감자(아피오스)요리- "KBS 6시 내고향" 씨앗한알 농장 콩감자(아피오스)요리- "KBS 6시 내고향" 씨앗한알 농장 "KBS 6시 내고향" 12월 17일자에 경남 산청군 양재혁님의 콩감자농장 '씨앗한알' 농장 방문기가 방영되었습니다. 저희에게 콩감자(아피오스)를 만나게 해 주시고 방문할 때마다 반겨주시고, 많은 조언을 해 주시는 양재혁 사장님과 사모님께 늘 감사한 마음인데요. "KBS 6시 내고향" 촬영하셨다는 이야기만 듣고 방영날짜를 몰랐는데, 어제 저녁 6시 30분경, 콩감자 문의전화가 빗발쳐서 나중에야 방영날인 줄 알게되었습니다.프로그램을 본 시청자분들이 인터넷 검색을 하셔서 전화를 하셨나보네요.저희도 '다시보기'로 방송을 봤는데요, 역시 대단하시다는 생각이 들더군요. 특히 사모님께서 직접 개발하신 아피오스 요리에 눈이 갔습니다. 소개를 안 할수가 없네.. 더보기
경남사천 아피오스,'농약잔류검사' 농약불검출 결과받았어요 경남 사천 아피오스(콩감자) 농약 잔류검사 "불검출" 결과 받았어요 아피오스 재배의 제일 좋은 점은 농약을 치지 않아도 잘 자란다는 점입니다. 농약을 전혀 치지 않고 재배를 했지만 고객들에게 신뢰를 드리기 위해 지난 12월 9일, 국립 농산물 품질관리원에서 지정한 한국SGS(주)에 농약 잔류검사를 의뢰해 그 결과를 받았는데요, 잔류농약 245항목 모두 "불검출" 되었다는 결과입니다. 앞으로 경영일지 등 준비를 많이 해서 친환경인증 절차도 밟아나갈 예정이오니 많은 응원 부탁드려요^^ [농산물 품질관리원 '농약잔류검사' 시험- 불검출 결과] 1. 시험기간 : 2013년 12월 9일 ~ 12월 16일 2. 시험 의뢰기관: 한국SGS(주) 3. 시험 항목 : 잔류농약 245항목 검사 4. 시험 방법: 농산물품질.. 더보기
[콩감자(아피오스) 영양식]찐 아피오스를 우유, 요구르트와 함께 갈아서 먹어보세요 [콩감자(아피오스) 영양식] 찐 아피오스를 우유, 요구르트와 함께 갈아서 먹어보세요 경남사천 아피오스농장의 이웃 , 이동은님께서 찐 아피오스를 우유와 함께 갈아 마셨는데 정말 고소하고 맛있다며 카카오스토리에 올려주시고 따로 사진도 보내주셨습니다. 삶아서 먹어보니 땅콩식감에 인삼향이 나면서 단맛도 있네요. 찐 아피오스를 껍질을 벗겨 우유에 갈았더니 인삼에 우유 넣고 간듯한 맛! 그리고 더욱 고소한 맛이 나네요. 이 한 잔이면 바쁜 아침 든든한 영양식 한 끼가 되겠어요. 찐 아피오스를 50g정도 따뜻한 물(우유, 요구르트)과 함께 갈아 드시면 한끼 식사가 됩니다. 회복식 환자나 유아에게 좋은 아피오스 이유식(죽) 도 좋아요. 물에 쌀가루 풀어 미음을 만들다가 끓기시작하면 약불로 줄이고 쪄서 으깬 아피오스 넣.. 더보기
경남 사천 아피오스농장 소개 경남 사천 아피오스(콩감자)농장 소개 2013년 2월, 평소 특용작물에 관심이 많았던 터라 지인의 소개로 산청군 신등면에서 10년 가까이 “아피오스”에 관하여 연구와 재배에 남다른 열정을 가지고 계신 "씨앗 한 알 연구소"의 양재혁 사장님을 뵙게 되어 저에겐 행운이었습니다. 약 2,000평 정도의 논을 임대하여, 파종에서 발아까지 초조한 마음으로 기다림의 시간을 보낸 후, 줄기와 잎이 성장하는 과정에서 표현 할 수 없는 기쁨과 기대감도 잠시, 무더위 속에서 풀과의 전쟁으로 혹독한 시련 또한 경험하게 되었습니다. 12월, 드디어 첫 수확의 기쁨! 신기함과 기대감 속에 12월 추위도 잠시 잊었답니다. 규모는 작지만 올해의 수확은 “절반의 성공”이라 만족합니다. 방문할 때마다 반겨주시고, 많은 조언을 해 주시.. 더보기
아피오스 손질법과 아피오스 요리방법 아피오스(콩감자) 손질법과 요리 방법 * 아피오스의 맛 '아피오스'는 감자나 고구마처럼 뿌리를 먹는데 육질이 단단하고, 밤과 고구마 맛이 섞인 단맛이 납니다. 사포닌 성분이 있어 쪄서 먹을 땐 인삼향이 아주 강하게 나구요 고구마맛, 감자맛, 땅콩맛, 밤맛, 인삼맛이 섞인 오묘한 맛이 나는데 감자보다 당도가 높고 식감은 포슬포슬, 파삭파삭합니다. * 아피오스 손질하기 껍질부위에 많은 영양분이 있으니 껍질째 요리하여 드세요. 바구니에 담아서 흐르는 물에 힘을 주어 비벼씻기를 반복하면 아피오스껍질이 부드러워지는데, 소금을 넣어 박박 문질러주면 표면이 매끄럽게 변합니다. * 아피오스 요리 방법 아피오스는 그냥 먹으면 배탈이 나기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 합니다. 1. 감자처럼 쪄서 먹으면 인삼향이 나면서 포.. 더보기
아피오스의 효능과 영양소 아피오스(콩감자)의 효능과 영양소 아피오스는 북미원산의 콩과 덩굴성식물로 '인디언감자'로 알려져 있고, 최근 뛰어난 영양성분을 함유하고 있음이 밝혀져 일본에서는 ‘힘이 나는 감자’, '천상의 꿈의 식품'이라 하여, 최고의 건강식품으로 화제가 되고 있다고 합니다. 마라톤 세계신기록 보유자 페트릭 마카우 선수가 즐겨 먹기도 했다지요. 몇 개만 먹어도 충분한 영양 섭취가 되는 아피오스는 인삼의 주성분 사포닌을 많이 함유한 만성 다년초 식물로, 꽃은 칡꽃과 비슷하고 진한 허브향이 나며, 말려서 차로 달여 마시면 좋다고 하네요. '인디언 감자', 또는 '콩감자'로 알려진 영양만점 감자, 아피오스에 대해 알아볼까요? * 아피오스의 영양소 아피오스는 고농축 영양가를 포함하고 있습니다. 일반감자와 비교하여 칼슘이 30.. 더보기
2013 아피오스 수확 중입니다 2013 아피오스(콩감자) 수확 중입니다 2013년 2월, 약 2,000평 정도의 논을 임대하여, 파종에서 발아까지 초조한 마음으로 기다림의 시간을 보낸 후, 줄기와 잎이 성장하는 과정에서 표현할 수 없는 기쁨과 기대감도 잠시, 무더위 속에서 풀과의 전쟁으로 혹독한 시련 또한 경험하였습니다. 12월 초 2013년 첫수확을 하고 지금 한창 수확 중입니다. 올해의 수확은 “절반의 성공”이라 여기고 앞으로 많이 배우고, 연구하여 아피오스(콩감자)가 미래의 인기 있는 먹거리 중의 하나로 각광받을 수 있게 최선을 다하겠습니다. 더보기
경남 사천아피오스농장 오시는 길 경남 사천 아피오스(콩감자)농장 오시는 길 경남 사천시 사남면 죽천리 166번지 연락처 : 송성길 (010-4554-6953) 이메일 : 송성길 kpengs@hanmail.net 페이스북 : http://facebook.com/4000ssk 계좌번호 : 농협 352 0680 8618 63 송성길 더보기

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